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深色蛋殼最營養?選蛋4迷思大揭密

世界新穎事 盡在FUN影音



迷思3/蛋黃顏色越深營養價值越高?

 

精打細算的家庭主婦,妳都習慣怎麼遴選雞蛋呢?一定要越大營養價值才高?摸起來要滑膩細緻才新穎?或是外殼顯現深咖啡色的最有營養?可能妳誤解了,營養師暗示,雞蛋越大可能熱量越高,而花大錢買深色外殼雞蛋,營養價值其實不會比淡色高。

你必然覺得,若雞蛋外觀的無法做為營養價值高低的辨別體例,那麼雞蛋內部蛋黃的色彩深淺應當可以吧?按照美國雞蛋協會指出,單看蛋黃色彩不見得可以知道營養價值,卻能藉著色彩深淺,進一步揣摸母雞吃的飼料。

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